ズッキーニ🥒の冷製スパゲティ🍝

お料理レシピ


材料2人前

🍝スパゲティ 160g

🥒ズッキーニ 1/2本

🐷豚ひき肉 100g

🥬長ねぎ 1/2本

🧂液体みそ 大さじ2

🧂ニンニクチューブ6cm程

🧂オリーブオイル 大さじ2

🧂みりん 大さじ2

作り方
スパゲティは標準通り茹でて冷水をあてザルで水気を切ります。

ズッキーニは5mm程度のサイコロ状にカットします。長ねぎはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を弱火で熱して挽肉の色が変わる迄炒めます。ニンニクチューブ6cmと長ねぎ・ズッキーニを入れて炒め合わせます。全体に火が通ったら、液みそ大さじ2とみりん大さじ2を加えて水分が飛ぶまで炒め合わせます。冷まして粗熱を取ります。

スパゲティを器に盛り、具をかけたら完成です。お好みで三つ葉の葉を飾ります🥰

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