すき焼き風トマト🍅スープ🍲

お料理レシピ


材料2人前

🐮牛肉(すき焼き用・薄切り肉等)160g

🍄まいたけ又はしめじ 1/2パック程度

🍅トマト 1個

🍥焼き豆腐 1/2丁

🥬小葱 3~4本

★醤油 大さじ1

★砂糖 小さじ1

★みりん 小さじ1

☆トマトジュース 1カップ(200ml)

☆水 1カップ(200ml)

☆顆粒コンソメ 小さじ2

作り方
牛肉ときのこは食べやすい大きさにカットします。トマトはヘタを取り、縦に8等分に切ります。焼き豆腐は2cm角に。小ねぎは3~4cmに切り揃えます。

鍋に★の材料を入れて牛肉を弱火で炒めます。火が通ったら、きのこを入れて更に炒め合わせます。

☆を鍋に加えてぐつぐつしてきたらトマト・焼き豆腐を加えて弱火で煮込みます。

最後に小ねぎを加えたら完成です😊

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_4394-1.jpg
前に戻る