夏野菜のお味噌🍲

お料理レシピ

材料2人前

🍆茄子 1本

🥬オクラ 2本

🥬みょうが 1個

🧂顆粒出汁の素 小さじ1

🧂味噌 大さじ2

作り方
茄子は洗ってヘタを落とし、縦半分にカットして半月切りにします。オクラは塩で揉み、耐熱容器に水をひたひたに入れて500wの電子レンジで2分加熱します。茹で上がったら小口切りにします。みょうがは千切りにて水にさらしておきます。水300ml(1と1/2カップ)と顆粒出汁の素小さじ1を入れ茄子を茹でます。柔らかくなったら一度火を止めて、味噌大さじ2を溶き入れます。器に盛り付け、みょうがとオクラを添えたら完成です🥰

前に戻る