材料2人前
🥔新ジャガイモ（小粒の物）250ｇ程度
🧂サラダ油 大さじ1/2
★味噌 大さじ１（なるべく赤っぽいもの）
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ1/2
🥬木の芽（山椒の若葉）有れば数枚
作り方
じゃがいもは良く洗って皮付きのまま茹でます。竹串が軽く通るようになったらざるに上げます。
★の調味料を混ぜ合わせます
フライパンに弱中火で油を熱して、じゃがいもを炒めます。軽く焦げ色が付いたら弱火にして★の調味料を入れます。照りが出るまで炒めたら完成です🤗
器に盛り付けて「木の芽」を飾ります✨
