エリンギステーキ🍄

お料理レシピ

材料1人分

🍄エリンギ 2本(小さいエリンギは4本程)

🥬大根 3cm程度

🧂オリーブオイル 大さじ1

🧂ポン酢 適量

🧂七味唐辛子 適量

作り方

エリンギは根元をカットします。縦半分に切り、写真のように斜めに浅く切れ目を入れます。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、弱中火で熱します。エリンギを両面とも3分程度焼き蓋をして2分蒸し焼きにします。蓋を取り、水分を飛ばしながら両面を焼いて仕上げます。

器に盛り、大根おろしを乗せて七味唐辛子をふったら完成です💁‍♀️ポン酢を添えます。

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