ツナとパセリのテリーヌ

お料理レシピ

材料2人分

🍥ツナ缶(ノンオイル)1缶

🥬パセリ 2束程度

🥬玉ねぎ1/8個程度

🧂粉ゼラチン 4g(小袋1袋)

🧂顆粒コンソメ 小さじ1/2

🧂レモン汁 小さじ1

🧂マヨネーズ 大さじ2

作り方

ボウルに水大さじ1.5杯を入れて、粉ゼラチンをふり入れます。数分程ふやかしておきます。

続いて、耐熱容器に顆粒コンソメ小さじ1/2と水大さじ4を加え、500Wの電子レンジで30秒加熱します。先ほどのふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

ツナは水気を切り、玉ねぎはみじん切りにし、パセリは茎から葉をちぎります。全てフードプロセッサーにかけます。(ゼラチンは入れません)

さらにマヨネーズ大さじ2レモン汁 小さじ1を加えて良く混ぜます。

先ほどのゼラチンのボウルを氷水に底をあてながら先ほどの材料投入して、とろみが付くまでスパチュラ等で混ぜ合わせます。

お好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成です🥰

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