豚肉と野菜のカレー炒め🍛

お料理レシピ

材料2人分

とんかつ用ロース肉 1枚

じゃがいも 2個

にんじん 1/2本

たまねぎ 1/2個

いんげん 4本程度

パセリ 2~3房

(お好みの野菜で れんこん ごぼう等)

塩コショウ 適量

にんにくチューブ4cm程度

カレー粉 適量

サラダ油

バター 10g

★カレー粉 大さじ1

★白ワイン 大さじ2

★塩 ひとつまみ

★顆粒コンソメ 小さじ1/4

★醤油 小さじ1/4

作り方

豚肉は一口サイズにカットし、塩コショウとカレー粉をふります。

じゃがいもと人参は皮を剥いて一口サイズにカットし、下茹でしておきます。玉ねぎはくし切りにします。

フライパンに弱火で油小さじ1とバター10gを熱してニンニクチューブ4cmを香りが立つまで炒めます。肉と玉ねぎを炒めて火が通ったら、他の野菜を入れます。混ぜ合わせた★のソースを入れて全体を炒めたら完成です🥰

前に戻る