材料２人分
サフラン めしべ4～6本程
ご飯１号
オリーブオイル 少々
卵１個
片栗粉 少々
砂糖 少々
作り方
炊飯器に１号のお米と、指定の１号の水量まで水を入れます。サフランとオリーブオイル数滴を入れて普通に炊きます。
溶き卵を作り、砂糖小さじ1/4・水溶き片栗粉小さじ1/2を加えて良く混ぜます。
フライパンをとろ火で熱して、卵液を指に付けてフライパンにはじくようにしながら垂らしていきます。網目状になるように卵を焼きます。
お茶碗にサフランライスを詰めてから器に乗せます。網焼き卵をご飯の上にのせて軽く押し付けて盛り付けます🤗
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