網焼き卵乗せサフランライス🍚

お料理レシピ

材料2人分

サフラン めしべ4~6本程

ご飯1号

オリーブオイル 少々

卵1個

片栗粉 少々

砂糖 少々

作り方

炊飯器に1号のお米と、指定の1号の水量まで水を入れます。サフランとオリーブオイル数滴を入れて普通に炊きます。

溶き卵を作り、砂糖小さじ1/4・水溶き片栗粉小さじ1/2を加えて良く混ぜます。

フライパンをとろ火で熱して、卵液を指に付けてフライパンにはじくようにしながら垂らしていきます。網目状になるように卵を焼きます。

お茶碗にサフランライスを詰めてから器に乗せます。網焼き卵をご飯の上にのせて軽く押し付けて盛り付けます🤗

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