スモークサーモンと豆のサラダ🥗

お料理レシピ

材料2人分

🥬ベビーリーフミックス 1袋

🥬アスパラガス 2本

🍅ミニトマト4個

🐟スモークサーモン60~80g程度

🥬紫キャベツ 適量

🥬レッドキドニー豆(赤インゲン豆)サラダ用

🍥クルトン 適量

作り方

ベビーリーフは洗って水気を切ります。紫キャベツは千切りに。ミニトマトは縦半分に切って更に3つに切り分けます。

アスパラガスは茎の太い部分を軽く縦方向に数か所ピーラーで皮を剥きます。3~4分茹でてお好みで表面をバーナーで炙ります。

器にベビーリーフを盛り付け、紫キャベツ、豆、トマト、クルトンを盛り付けます、最後にスモークサーモンとアスパラガスを乗せたら完成です。お好みのドレッシングでお召し上がりください😉

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