里芋の煮物🥔

お料理レシピ

材料1人前

里芋 大き目1個

桜でんぶ 適量

顆粒だし 小さじ1

醤油 小さじ1

みりん 小さじ1

砂糖 小さじ1

作り方

里芋は皮を剥きます。鍋に水を入れ、沸騰したら中火にして10分程度下茹でしておきます。ざるに上げて冷ましたら型で抜き高さを揃えてカットします。

再度鍋に水1/2カップ(100ml)と顆粒だし小さじ1・醤油小さじ・1みりん小さじ1・砂糖小さじ1を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にし、先ほどのカットした里芋を入れて5分程煮たら完成です😋上に桜でんぶを盛り付けます✨

ポイント!

下茹でする事によって、ぬめりが無くなります✨だし汁の材料を2倍にすれば一度に沢山炊くことが出来ます。

お正月等に是非作ってみて下さい🥰

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