豆苗チャーハン🍚

お料理レシピ

材料1人分

🍚ごはん お茶碗1杯分

🥬豆苗 1/3袋程度

🧂中華スープの素 小さじ1/4

🧂塩 少々

🧂胡椒 少々

🧂にんにくチューブ 3cm

🥚卵 1個

🧂ごま油 大さじ1

作り方

豆苗は根元をカットして軽く洗います。水気を絞り、5mmに刻みます。

大き目のフライパンにごま油大さじ1を弱中火で熱し、にんにくチューブ3cm 中華スープの素小さじ1/2を入れます。ご飯を入れてパラっとするまで炒めます。豆苗を入れて全体を中火で炒め合わせます。塩コショウで味を整えます。

溶き卵を作り、砂糖小さじ1/4・水溶き片栗粉小さじ1/2を加えて良く混ぜます。

フライパンをとろ火で熱して、卵液を指に付けてフライパンにはじくようにしながら垂らしていきます。網目状になるように卵を焼きます。

器に盛り、編み目玉子焼きを乗せたら完成です🥰

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