肉じゃが🍲

お料理レシピ

材料2人分

🥩牛肉薄切り肉100g

🥬玉ねぎ 1/2個

🥕人参 1/2本

🥔じゃがいも 2個

🍥糸こんにゃく 適量

★砂糖 大さじ1

★醤油 大さじ2

★みりん 大さじ2

🧂顆粒出汁の素 小さじ2

🧂サラダ油 適量

作り方

牛肉は3cm幅にカットします。玉ねぎはくし切りに。ジャガイモは皮を剥いて芽を取り除き、縦半分に切ってから4等分にします。

鍋にサラダ油を熱し、弱中火で牛肉を炒めます。火が通ったらたまねぎ・人参・糸こんにゃく・ジャガイモを入れて炒めます。

全体を炒め合わせたら、水1.5カップ(300ml)と顆粒出汁の素小さじ2★の調味料を全て鍋に入れます。蓋をして15分弱火で煮込みます。じゃがいもが顔を出す程度に汁を調整して蓋をせずに5分程煮込んだら完成です🥰

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