彩り野菜🍆のオーブン焼き🍅

お料理レシピ

材料1人分

🥒ズッキーニ 1/4本程度

🍆茄子 1/2個程度

🎃かぼちゃ 40g(かぼちゃの煮物の2個ぐらいの目安)

🍅ミニトマト 1個

🧂顆粒コンソメ 小さじ1/8

なすとズッキーニは洗って5mm程度の輪切りにします。かぼちゃは6~8mm程度にカットします。ミニトマトは縦に十字に切り、さらに半分にカットします。

下記のように、グラタンやパイ皿等の耐熱皿に交互に並べます。最後にトマトを乗せます。

顆粒コンソメの半分をふります。ラップをせずに500wの電子レンジで3分加熱します。過熱が終わったらマヨネーズを適量乗せて、コンソメの残りをふります。オーブントースターで4~8分ぐらい過熱して焼き色を付けたら完成です😋

ポイント!

写真では深めのグラタン皿で作っていますが、浅いパイ皿で作る方が見た目が良いと思います😅コンソメは掛け過ぎるとしょっぱくなるので、ご注意ください!

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