卵のすまし汁🍲

お料理レシピ

材料2人分

🥚卵 1個

★顆粒出汁の素小さじ1

★塩 少々

★薄口しょうゆ 小さじ1/2

🥬三つ葉(有れば飾り用)

作り方

鍋に水1.5カップ(300ml)と★の材料を入れます。溶き卵を作り、ざるなどで一度卵液を濾します。濾した卵液を加えて良く混ぜます。

鍋を火にかけ弱火で煮込みます。薄っすらと卵が固まった来たら何度か菜箸などでかき混ぜます。器に盛り付け、三つ葉を飾ります🥰

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