ブロッコリー🥦のツリー🎄サラダ🥗

お料理レシピ

材料2人前

ブロッコリー 1株

ジャガイモ 2個程度(230g程度)

ミニトマト 6個

黄色パプリカ又はピーマン 1/2個

マヨネーズ 大さじ1

胡椒

作り方

ジャガイモは皮を剥いて4等分にして15分程度茹でます。串が通る柔らかさになったらざるに上げます。

大き目の鍋に水を張り、沸騰したらブロッコリーを2分間茹でます。ブロッコリーはあまり小分けしないで茹でたほうが崩れにくいです。茹で上がったらザルに上げます。

ボウルにジャガイモを入れ、潰してマッシュポテトにします。マヨネーズ大さじ1・塩コショウ少々を加えポテトサラダを作ります。

ブロッコリーは小房に丁寧に分けて茎を少し短めにカットします。パプリカは星の形の型で抜きます。

ポテトサラダを円錐形に器に盛り付け、ブロッコリー・ミニトマト・パプリカをツリー状に飾り付けたら完成です

ポイント💕

飾り付けが全てのお料理ですが、焦らずに楽しんで飾り付けましょう🥰

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