材料2人前
ブロッコリー 1株
ジャガイモ 2個程度（230ｇ程度）
ミニトマト 6個
黄色パプリカ又はピーマン 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
塩
胡椒
作り方
ジャガイモは皮を剥いて4等分にして15分程度茹でます。串が通る柔らかさになったらざるに上げます。
大き目の鍋に水を張り、沸騰したらブロッコリーを２分間茹でます。ブロッコリーはあまり小分けしないで茹でたほうが崩れにくいです。茹で上がったらザルに上げます。
ボウルにジャガイモを入れ、潰してマッシュポテトにします。マヨネーズ大さじ1・塩コショウ少々を加えポテトサラダを作ります。
ブロッコリーは小房に丁寧に分けて茎を少し短めにカットします。パプリカは星の形の型で抜きます。
ポテトサラダを円錐形に器に盛り付け、ブロッコリー・ミニトマト・パプリカをツリー状に飾り付けたら完成です
ポイント💕
飾り付けが全てのお料理ですが、焦らずに楽しんで飾り付けましょう🥰
