ブリのポン酢照り焼き🐟

お料理レシピ

材料1人分

ぶりの切り身 1枚

小ねぎ 1本程度

塩 少々

小麦粉 少々

★ポン酢 大さじ3

★みりん 大さじ1

作り方

ぶりはキッチンペーパーの上に置き、塩を軽くふって少し置いておきます。

水分を拭き取り、両面に小麦粉をまんべんなくまぶします。フライパンに油を熱して弱火2分程焼きます。

裏返して蓋をして3分焼きます。★の調味料を入れてぶりを煮絡めます。奇麗な照りが出るように、仕上げ付近では火加減を少し強くします。お好みで小ねぎを散らします😋

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