チャンポン🍜

お料理レシピ

材料2人分

🥬キャベツ80g程度

🥬ねぎ1/2本

🥬もやし 80g程度

🥕人参 6cm程度

🍄しいたけ 2個

🍥かまぼこ 適量

🐷豚肉の切り落とし・小間切れ等 80g

🦐シーフードミックス(えび・いか)80g

🧂中華スープの素 大さじ1強

🧂塩コショウ 少々

🍥焼きそば用の蒸し麺 2袋

作り方

きゃべつと肉は3~4cm角程度にカットします。ねぎは斜めに薄切りに。人参は短冊切りにします。

椎茸は1/4~1/6程度に切り分けます。かまぼこは薄切りに。もやしは洗います。シーフードミックスはお湯で軽く洗って水気を切っておきます。

大き目のフライパンに油を熱して、弱中火で豚肉とにんじんを炒めます。水700ccと中華スープの素大さじ1強・塩コショウ少々を入れます。かまぼこ以外の材料を全て入れて沸騰させてから弱中火で蓋をしないで5~6分煮込みます。(アクが出たら取り除きます)焼きそばの麺とかまぼこを入れてほぐします。数分煮込んでなじませたら完成です🥰

ポイント💕

豚肉とシーフードがスープに溶け込むことによって、チャンポン独特のうま味が出ます😋具材は表記より多めでも美味しいですよ🥰

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