コンビーフハッシュ🍟

お料理レシピ

材料2人前

🥬じゃがいも

🥬玉ねぎ

🥬ピーマン

🥬パセリ

🥚卵

🥩コンビーフ

🧂マギーブイヨン

🧂バター 15g

🧂ナツメグ

🧂パプリカ粉

🧂胡椒

🧂チリソース

作り方

じゃがいもは洗って皮を剥き、2cm角程度にカットします。鍋に湯1カップ200ccを沸かし、マギーブイヨン1個を入れてジャガイモを10分程度茹でます。茹で上がったらザルに上げておきます。

たまねぎ・ピーマン・コンビーフは1cm程度の角切りにします。ボウルに茹でたジャガイモ・ピーマン・コンビーフを入れ、ナツメグとパプリカ粉を振ってよく混ぜます。

フライパンにバター15gを入れて弱火で熱して玉ねぎを炒めます。先ほどボウルに和えた材料を全て入れて、さらに炒め合わせます。

胡椒を振って味を整え、玉子を2個割入れて蓋をしてとろ火で蒸し焼きにします。

卵が半熟状になったら器に盛り、パセリを散らしてチリソースを添えます🥰

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