カブ🥬のミルクスープ🍲

お料理レシピ

材料2人分

🥬かぶ 1個(葉も含む)

🥛牛乳 1カップ(200ml)

🧂バター10g

🧂マギーブイヨン1個(コンソメの場合は1/2個)

🧂小麦粉 小さじ2

🧂塩 少々

🧂胡椒 少々

作り方

カブは皮を剥いて縦8等分にカットします。大きいカブの場合は8等分にした後に更に半分に切ります。

カブの葉は3cm程度に切り揃えます。

フライパンにバターを入れて弱火で熱します。カブを数分炒めたら小麦粉小さじ2を加えてさらに数分焦がさないように炒めます。水1カップ(200ml)とマギーブイヨン1個を入れて弱火のまま5~7分煮込みます。カブが柔らかくなったら牛乳1カップ(200ml)とカブの葉を加えて数分煮込みます。塩コショウで味を整えたら完成です😋

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