オクラのおかか和え🥬

お料理レシピ

材料1人分

🥬オクラ4本

🧂鰹節 1パック程度

🧂塩 少々

🧂醤油 小さじ1

作り方

オクラはヘタを少し切り落とし、がくの部分を薄く剥きます。まな板の上で塩をふり、おくらをごろごろと擦ります。(板摺・細かい毛を取ります。)鍋に湯を沸かし、塩がついたままのオクラを数分茹でます。冷水にとって冷ましてから斜めに3~4等分にカットします。ボウルにオクラを入れ、鰹節と醤油を入れて和えたら完成です😋

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