材料1人分
🥬オクラ4本
🧂鰹節 1パック程度
🧂塩 少々
🧂醤油 小さじ1
作り方
オクラはヘタを少し切り落とし、がくの部分を薄く剥きます。まな板の上で塩をふり、おくらをごろごろと擦ります。(板摺・細かい毛を取ります。)鍋に湯を沸かし、塩がついたままのオクラを数分茹でます。冷水にとって冷ましてから斜めに3~4等分にカットします。ボウルにオクラを入れ、鰹節と醤油を入れて和えたら完成です😋

材料1人分
🥬オクラ4本
🧂鰹節 1パック程度
🧂塩 少々
🧂醤油 小さじ1
作り方
オクラはヘタを少し切り落とし、がくの部分を薄く剥きます。まな板の上で塩をふり、おくらをごろごろと擦ります。(板摺・細かい毛を取ります。)鍋に湯を沸かし、塩がついたままのオクラを数分茹でます。冷水にとって冷ましてから斜めに3~4等分にカットします。ボウルにオクラを入れ、鰹節と醤油を入れて和えたら完成です😋