アンチョビ🐟とパセリ🥬のスパゲティ🍝

お料理レシピ

材料2人分

🍥スパゲティ 200g前後

🐟アンチョビ 5~6切れ

🥬パセリ 2~3枝程度

🍄マッシュルーム 4個(缶詰等スライスでも🆗)

🧂ニンニクチューブ5cm程度

🧂赤とうがらし1本

🧂塩・胡椒

🧂オリーブオイル適量

作り方

アンチョビは荒めに刻みます。唐辛子は輪切りにします。マッシュルームは3mm程度にスライスします。パセリは茎を取り除いて1cm程度に刻みます。

スパゲティは表示通りに茹でます。

大き目のフライパンにオリーブオイル小さじ2を熱してマッシュルームを炒めます。火が通ったら一度取り出します。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を足してにんにくチューブ5cm・アンチョビ・唐辛子を弱火で数分炒めます。

マッシュルームを戻し入れて、パセリを加えます。最後に、パスタを入れて全体を炒め合わせます。塩コショウで味を整えたら完成です🥰

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