ほうれん草炒飯🍚

お料理レシピ

材料2人分

🥬ほうれん草 小房3束程度

🥬ねぎ 5~6cm程度

🦐えび 4尾程度

🧂紹興酒 大さじ1

🧂塩コショウ 少々

🧂醤油 小さじ1/2

🧂中華スープの素 小さじ1

🍚ご飯 お茶碗2杯弱300g程度

作り方

ほうれん草は根元をカットして1cm弱程度に刻みます。塩をかるくふって少し置き水気を絞ります。

海老は殻を剥いて背ワタをフォークで取り除き、1cm程度に刻みます。紹興酒大さじ1をふります。

大き目のフライパンに中火で油を熱し、海老を炒めます。赤くなったらご飯を入れて炒めます。(ご飯は切るように炒めて纏まりをほぐします)さらに、中華スープの素小さじ1を加え、ほうれん草とねぎを加えて炒めます。仕上げに醤油と塩コショウで味を整えたら完成です🥰

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