とり天ぽん酢🐓

お料理レシピ

材料1~2人前

🥩鶏もも肉 1枚(約200g)

🥚卵 1個

🥬万能ねぎ 1本程度

🍶酒 少々

🧂塩 少々

🧂胡椒 少々

🧂薄力粉 1/2カップ

🧂ポン酢醤油 適量

🧂揚げ物用油 適量

作り方

鶏もも肉は皮の面に数か所斜めに切れ目を入れておきます。塩コショウをふります。万能ねぎは3mm程度の小口切りにしておきます。

ボウルに卵を割り入れ、水80ml小麦粉を100g入れてさっくりと混ぜ合わせて衣を作ります。

鶏肉に衣を付けて160度の油で揚げます。鶏肉が浮いてきたら180度で数分揚げ色が付いてカラっとするまで揚げます。

油をきり、食べやすいサイズにカットして器に盛り付けます。万能ねぎを散らしてポン酢醤油をかけたら完成です😋

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