じゃことちくわの和風チャーハン🍚(柚子胡椒風味)

お料理レシピ

材料2人前
🍚ご飯 お茶碗2杯弱(250g)

🐟しらす又はちりめんじゃこ 50g

🐟ちくわ2本

🧂梅干し 2個

🧂塩昆布 小さじ2

🥬大葉 2枚

🧂柚子胡椒 小さじ1/2

🧂サラダ油 大さじ1

作り方

ちくわは5mm程度の小口切りにします。梅干しは種を取り除いて包丁で細かくペースト状にします。塩昆布は千切りの状態にします。大葉は丸めて細かい千切りにします。

フライパンを油で熱し、弱中火で柚子胡椒とちくわを炒めます。香りが立ったらご飯を入れてごはんがパラっとするまで中火で切るように炒めます。さらに、ちりめんじゃこと梅干しを入れて炒め合わせます。

器に盛り付け、大葉と塩昆布を盛り付けたら完成です😋

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