しめじ🍄と野菜🥬のスープ🍲

お料理レシピ

材料2人分

🍄しめじ 1/3パック

🥬たまねぎ 1/4個

🥕にんじん 3cm程度

🥬ピーマン 1/4個

🥬パセリ(有れば)

🧂マギーブイヨン 1個

🧂白ワイン 小さじ1

🧂塩 少々

🧂胡椒 少々

作り方

シメジは石突きを取って小房に分けます。ピーマンと人参は千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

鍋にカップ2(400ml)の湯を沸かし、マギーブイヨン・白ワイン小さじ1を入れて全ての材料を弱中火で10~15分程度蓋をせずに煮込みます。

塩コショウで味を整え、器に盛り、パセリを振ったら完成です😉

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