さんまの巻き巻き揚げ🐟

お料理レシピ

材料1人分

🐟さんま 1尾

★生姜チューブ 3cm

★にんにくチューブ 3cm

★醤油 大さじ1

★酒 小さじ1

🧂片栗粉 適量

🥬大葉 2枚

🥬レモン(有れば) 適量

🥬大根おろし 適量

作り方

サンマは頭を落として3枚におろします。腹骨は包丁で切り落とします。★の調味料をバットで混ぜ合わせてサンマを両面とも10分づつ漬け込みます。

サンマの汁気を落とし、片栗粉を両面に薄くつけます。皮を表に見えるようにしながら尾からくるくると巻きます。

巻き終わりはつまようじで刺して止めます。

170度の油で4~5分揚げ色が付くまで揚げたら完成です😋大葉と大根おろしを添えます。

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