さつま芋とほうれん草のお味噌汁🍜

お料理レシピ

材料2人分

🍠さつま芋1/2本

🥕人参 5cm程度

🥬ほうれん草 1~2束程度

🧂顆粒出汁の素小さじ1

🧂白みそ 大さじ2

作り方

さつま芋はよく洗い皮を剥かずに5mm程度の輪切りにして水にさらします。人参も皮を剥かずに5mm程度の輪切りにします。お好みの型で抜きます(写真は桜型です)ほうれん草は洗って根元を落とし、3cm程度に切り揃えます。

鍋に水2カップを入れて湯を沸かし、サツマイモと人参を10分間茹でます。続いて顆粒出汁の素小さじ1とほうれん草を入れて数分煮込みます。火を止めて白みそ大さじ2を溶き入れます。器に盛りつけお好みで白すりごまをふります😊

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