2019-12-12今日のお弁当🍱の献立(*˘︶˘*).。.:*♡

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上段🍱鮭のムニエル・茹でほうれん草・茹でブロッコリー・ミニトマト・フリルレタス・肉団子の胡麻衣上げ・テリーヌ(市販品)レモン(半月状)揚げほたて

下段🍱薄焼き焼き卵乗せご飯🍚グリーンピース・ナポリタンスパゲティ🍝

ポイント💕

ほたては貝柱に片栗粉を付けて揚げ、醤油とみりんで軽く炒めました。

薄焼き卵は、卵1個とみりん小さじ1/2・片栗粉小さじ1/2を混ぜてからこして焼き上げました。

肉団子は煎り黒ゴマ大さじ1煎り白ごま大さじ1片栗粉小さじ1を混ぜて衣を作ります。

鮭のムニエルは最初にオリーブオイルで鮭を焼き上げてからバターを絡めて作りました。この方法ですと、中迄きちんと火が通りバターが焦げないで作れますよ✨

ナポリタンスパゲティの具材は玉ねぎとウインナー。粉チーズとパセリをふって仕上げました。ナポリタンは最初にケチャップを中火で焦げないように炒めて、水分と酸味を飛ばすと美味しくなります 😄

<調理時間約60分>

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