お仕事お疲れ様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡
— ポコちゃん (@darkponpoko) December 4, 2019
今日の晩ご飯🍚です🥢みぞれ鍋🍲と豚しゃぶ🐷柚子の生ポン酢🍋を作りました😋#おうちごはん#Twiitter家庭料理部 pic.twitter.com/zTJ5znYkr9
材料２人分
大根🥬1/3本
春菊🥬1束
しめじ🍄1パック弱
えのき🍄1パック弱
豆腐 1/2丁
とりもも肉🥩150ｇ又はつみれ（下記参照）
だし 300ｍｌ（顆粒だしの場合は小さじ3）
鶏肉のつみれ
★鶏ひき肉（胸またはもも）150ｇ
★しょうが チューブ3ｃｍ程度又は１かけ弱をみじん切り
★塩こうじ 小さじ1（無ければ塩少々）
★ねぎ みじん切り 5ｃｍ程度
★片栗粉 適量
★の材料をボウルに入れこねる。たねが柔らかい場合は片栗粉を少し加えます。団子状にしてお鍋に入れます。
ポン酢醤油
ゆずのしぼり汁🍋大さじ１と1/2
酢🧂大さじ1
醤油🧂大さじ2
作り方
大根は皮を剥きすべてすりおろし、ざるに上げて水を切っておきます。鶏もも肉は一口サイズに切り、豆腐は８つにカットします。しめじとえのきは根元を切り落とし小房に分ける。春菊は根元を少し落とし３つに切ります。鍋に材料を盛り付けて煮込んだら完成です😋（大根おろしは盛り付けの最後に入れましょう）
ポイント！
お好みで鍋のスープに塩を少し加えてください。豚しゃぶ肉はお好みで！写真の量ですと、結構おなか一杯になります😅 ポン酢にスープや具材と共につけていただきます。具材と絡み合う大根おろしがとっても美味しいですよ！🥰
